emily黎的自由天空

在宜蘭，No Menu無菜單料理盛行，

有一說玻璃屋的師傅乃出自於 武暖餐廳 ，真實與否就不得而知

久聞玻璃屋的聲名遠播，因採預約制，且都要二個月前預約才吃的到

也因此一直未成行，這回竟然在一週前就幸運順利訂位成功

不論是運氣好，剛好有人取消預訂，還是大家福星高照

總之，期待己久的美食之旅終於成行，更謝謝老天爺還賞了個大晴天，讚~~

在行車導航指引下，經過了一大片的農地後終於找到

( 這要是没導航幫忙，下次帶老爺來，肯定還是會迷路滴~~~)

在入口處確認訂位後，就隨著服務人員上樓用餐去囉

我們到時還有空桌，後來還真的給坐滿了咧

這週間的午餐耶，非假日耶，有没有給他生意太好了啊???~~

一坐定，馬上就出餐，第一道是生菜沙拉，上菜速度頗快

咖哩蔬果沙拉吧，no menu 只好自己看圖說故事

蘋果、小黃瓜丁、剝好的一片橘子，上面那黃色的是咖哩

老實說，我没有覺的粉搭，不合我的味，那咖哩我只吃一小口而已耶

生魚片組合，這就華麗吸睛啦，好大一盆端上來

生魚片、透抽、蟹肉、黃色鮑魚丁都很鮮甜，

另外左邊黑色的是粟子，和前方蓮藕片都有用梅汁漬過，微酸微甜，超開胃的

生甜蝦，個頭不小的甜蝦，肉質Q彈緊實，旁邊那黃色則是天然的山葵泥

南瓜起司燉飯，香濃的南瓜味，不錯吃

酥烤豬脚，一上桌等大家拍完照，工作人員會幫忙分切，方便食用

那肥肉和皮的部份，己烤的酥脆，趁熱食用，不僅没有油膩感，還很Q彈

沾著黃色的芥茉醬，不用配酸菜就很好吃了

 避風塘旭蟹，炸的酥香，粉辣，咬一小塊，我就棄械投降了，呵呵

還好這時上了一盤桂圓蓮子湯來相救，雖然這時出現個甜湯好像很怪~~

香菇燴鮑魚九孔，鋪底的部份原以為是粉絲，但吃起來脆脆的，

應該是那個聽說膠質粉強的海珊瑚吧~~

不讓武暖餐廳專美於前，這裡也有道桌邊點火秀

小龍蝦在滾熱的石頭上點火烤熟後，就會被端到後台幫忙處理一下

再次出現，己將蝦身切開，用筷子一撥，輕易的就可將蝦肉取出食用了

完全無添加調味，吃到蝦子本身的鮮甜原味

 牛奶海鮮鍋，一隻不算小的三點蟹和好多扇貝，加上剛剛甜蝦的蝦頭一起熬煮

有了一堆海鮮來加持，湯頭當然鮮甜無比囉

最後甜點是奶味十足的藍莓奶酪及一杯楊桃醋來作美麗的ending

吃飽喝足後，終於可以悠閒慢慢的在這美麗的庭園裡散步了

(總覺得從一進餐廳就出菜出的好快，吃的好趕哦~~)

玻璃屋，果如其名，二層樓都全是玻璃帷幕

這晚上打起燈光來，應該也很美吧

 

餐廳前這棵楓樹，楓葉己掉的差不多了

          

旁邊棚架有著好多結實纍纍的楊桃

 

造景溝上的石頭鋪的很平整，不用担心會跌倒

隨風漂落的楓葉在順著水流載浮載沈著

這株蒼勁的黑松，身形非常美

餐廳後方這片楓香林，楓葉還很茂盛著

  

逛完一大圈，也拍高興了，才拿起玲帶來的水果，對著這片山光水色，邊吃邊聊起來

餐廳前面就是橘子園，正逢產季，一片黃澄澄的結實纍纍掛滿枝椏上

農家就直接在自家門口開賣起自種的水果來了

 餐後感想

這裡的訂價分: 每人 / 600、800、1000，三種等級，另加 10 %服務費

今天吃的是$1000的等級，和上次吃的  武暖餐廳  等級不同故無法互作比較

武暖的優勢在於離交流道近，靠近市區交通方便些

而玻璃屋的用餐環境和戶外空間，個人覺得是比較佔優勢的

因為，我就喜歡戶外那卡片天寬地濶的FU啦~~

不過，相同的都是只接受預約訂位

對無菜單料理有興趣的同好，可以開始準備揪團囉~~~

玻璃屋No Menu手作料理

訂預電話：(03)922-9898

地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號

( 這裏有點偏遠，員山往雙連埤方向，靠近大湖，右轉崩山湖方向即可到達 )

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