emily黎的自由天空

著名的排隊名店~日式屋台道樂拉麵位於捷運劍潭站旁基河路上

說起屋台，就想起年初日本九州行，還特地跑去看中洲屋台呢

這家老闆來自九州，賣的就是正宗福岡博多拉麵

有著濃濃日式氛圍的屋台，口味道地漸漸打出名號

短短幾年，己連開四家分店囉

劍潭站附近這幾年出現不少日韓美食，日式屋台的道樂拉麵便是其一

道樂士林店的對面就是熱鬧不再的士林夜市

幾次晚上經過總看到大排長龍，想說等平日中午來就不用和人擠

想不到人家是從黃昏17:30後才開賣到半夜，白天想吃還吃不到咧

日本屋台是有屋頂、可移動式的小攤車，其實有點像我們的路邊攤車

攤車前的座位區比較好等，大概是天氣熱翻桌率很快

若要等室內吹冷氣，就要耐心等一下下囉

屋台旁擺了一台自助點餐機

從湯的鹹度、濃度、麵條軟硬度，要不要加蔥加肉

任君選擇，全部都可以客製化

選完結帳後，就等叫號到了帥哥服務員會來帶位

站在外面等時朝室內看，座位區看起來不大

走進去一看，空間還真是不大，一眼到底

滿客中，桌距非常近，人多有吵！

不過麻雀雖小，倒是五臟俱全， 裡面的煮麵區也是以屋台風格設計

室內的復古設計，放了很多懷舊的裝飾品和卡通公仔

是說~~這老闆是卡通公仔收集狂逆??

有不少懷舊的裝飾品，只是不知屋頂上那兩座大竹篩是啥作用??

因為空間不大，所以桌距小，桌面更迷你

還好上菜速度快，收空盤的速度更快！

可樂餅，皮酥內軟，內餡是單純的馬鈴薯泥，喜歡這簡單的美味

酥炸生蠔，個頭不小的牡蠣，裹著薄薄香酥的麵衣，不腥不乾柴，好吃

接下來，主角上場~~豪華豚骨拉麵 ($220)

豚骨拉麵應該算博多拉麵的代表，以長時間大火熬煮出濃濃的湯頭

配角：三片叉燒、溏心蛋1顆、海苔、蔥花和木耳

切的極薄的叉燒上桌前有稍微炙燒過帶出肉香 ，配上容易吸附湯汁的細麵

湯濃麵Q，還真不錯吃，難怪是熱賣必點品項

豚骨拉麵($170)，博多拉麵的基本款

叉燒、海苔、蔥花當然少不了，非常中規中矩的正常版

只是濃湯多喝幾口，最後會有點小膩的感覺，所以老爺沒喝完

柚子鹽味拉麵 ($230)

相較於香濃的豚骨拉麵，我更喜歡雞白湯拉麵加了柚子醬油的清爽

配角除了叉燒肉、溏心蛋、海苔、香菜，還多了三片不乾不柴的雞肉

湯頭好清爽好好喝，咕溜的溏心蛋就是我的最愛

上桌後，少爺幫我們加了芝麻進碗裡，說這樣會更提味

這小子~~越來越有吃貨的樣子囉

拉麵的量不多，都可以免費再加一次

但如果是小鳥胃的女生，其實還挺剛好的，我覺得啦XD~

叉燒飯($60)，少爺推荐必點

白飯上鋪滿叉燒碎肉，淋上美乃滋後再加以炙燒

上面再鋪上一層青綠的蔥末，色香味俱全

尖尖滿滿的一大碗，份量還不小，一上桌，香氣挺足的

少爺說吃法要把白飯、美乃滋、叉燒和蔥一起入口，才好吃

阿木本來只想挖它一口嚐鮮，想不到越吃越涮嘴，又多挖兩口

還真是好吃哩！！

難怪少爺說他不要加麵，他要加飯啦

看來真是吃貨一枚了

有機會到士林、劍潭一帶，除了士林夜市，其實還有不少美食可選擇唷

道樂屋台 (士林店)

地址：台北市士林區基河路112號

(捷運劍潭站2號出口，步行約10分鐘)

營業時間：17:30~00:00（周一休）