圓山大飯店創立於1952年，蔣夫人宋美齡女士所開設
是全台第一家五星級飯店
矗立在往大直的半山腰上，濃厚的中國古典風格
巍峨如宮殿般，共有十四層樓高
氣派雄偉富麗堂皇、為各國元首政要名人來訪的最愛
更是台北市代表地標之一
這些年老爹來台北，吃遍各餐廳美食
不管新世代有多大品牌的美味得奬大飯店
在老爹的世代裡，惟有圓山飯店最稱頭
總覺得要來這裡的高規格才氣派
這回90大壽，老爹就直接欽點要來這吃才有甲意
車行駛上緩坡，過了牌樓，巍峨如宮殿般的圓山飯店就在眼前
在藍天白雲映襯下更顯耀眼
飯店大廳入口處的一隅是大家最愛拍照紀念的地方
頭頂上的巨型梅花有個很詩意的名字：【 梅花藻井 】
金碧輝煌是最大亮點
大廳後方的階梯有十八階，牆上的巨幅銅雕為 【周公興禮作樂篇 】
氣派致極
沿著樓梯走上二樓，兩側的宮燈和福燈都更顥貴氣
二樓的 【文化走廊 】 ，記錄著圓山飯店沿革的歷史
從1901原本的台灣神社到拆除後由蔣夫人宋美齡女士改建為圓山飯店
其中有很多各元首、政要和名人留下的珍貴照片
【 百年金龍 】，原本設置於台灣神社前，在改建圓山飯店後，被特別保存下來
我們訂的圓苑餐廳，位在二樓，以精緻道地的江浙菜餚聞名
進入包廂~~~哇 哇 哇~~~也太大了吧！！
除了一張大圓桌，還有個客廳可以讓小娃兒在裡面飛奔
中式典雅布置温馨的客廳
一邊享用美食之外，還有窗外有美景相陪
大圓桌極大，我們坐了15個人都不覺擁擠
來張廣角鏡拍一下，係不係粉寬大呀
落地窗外的視野更棒，趁著上菜前出去拍拍先
包廂外的走廊，注意到龍柱上方的燈座嗎，是梅花型狀喔
前臨基隆河，視野極佳，完全無障礙物
左前方是大佳河濱公園，右前方的101更是清淅可見
天空的雲朵更有戲，老天爺真是太給力，賜了個大晴天
運氣好，還可捕抓到飛機從眼前滑過呢
窗欞陪襯下自成一幅風景畫
同時間，等待家人到齊後速速回到座位區等開動
每個人面前都擺設一副精緻餐具
這是今天的宴客菜單
大姐特地加點：圓山極品特貢~~陳年金門高粱
酒質陳香濃醇，外觀包裝精美值得收珍藏
首先，大家先來一杯敬老爹生日快樂囉~~
哈哈，開車上來的車手，乖乖的默默拿起果汁代酒唄.......
第一道：迎賓八味碟，這可不是一般小菜等級的唷
以上四項為蜜芋頭、鎮江水晶肉、黃金泡菜、柚香白玉
另四項為塩酥杏鮑菇、冰釀蕃茄、、油爆蝦、老皮嫩肉
各來一份嚐嚐先~~
鎮江水晶肉就是豬肉凍，就著薑絲沾上鎮江醋，酸香提味
老皮嫩肉用雞蛋豆腐炸過後依然保留內部滑嫩口感
油爆蝦炸的香酥脆，沒油耗味，整隻都可吃，順便補充甲殼素XD~
冰釀蕃茄，不只開胃還適合等會兒吃完解膩用
蜜芋頭，鬆綿好食，芋頭控的我怎麼料理都很愛
柚香白玉，就是醃白蘿蔔加進了柚汁所以多了柚香味
黃金泡菜，甜甜辣辣也不錯吃
塩酥杏鮑菇就一般般，還好酥炸類都沒有油耗味，都有一定水準啦
再來是蘿蔔絲餅，加上芝麻的皮更香酥脆，餡料還挺紥實好吃的
其實份量不小，只是放在大磁盤上就顯迷你啦
鳯凰明蝦和風盤，嘖嘖~~還冒著乾冰上場呢，新鮮囉
大明蝦己去殼了可以很優雅的食用，加上了和風醋，酸甜開胃
江南極品八寶盅，接著貴氣上場
原盅下方還點著蜡燭，喝到最後一口都還是温熱著
用老母雞煨過的湯頭温潤好喝，厚實的冬菇和一片大排翅叫人印象深刻
蒜泥蒸肥蟹，嘿，這沒有傢伺我還真不會吃，只好請老爺多享用
倒是下方的粉絲煲吸足了鮮甜的滋味讓我多吃了兩口
香草羊小排，羊肉有軟嫩不乾柴
鮑魚虎掌婆參，別看他一副烏嚕嚕的，好吃耶
海參+鮑魚+蹄筯，厚實的鮑魚加上滿滿的膠質
少爺不敢吃海參，就讓為娘的來多補一下囉
樹子清蒸龍膽，龍膽石斑的魚肉厚實脆口，唯一缺點：太小塊啦XD~
壽比南山，壽(豬肉) 比 (茡薺) 南 (南瓜) 山(山葯) 善用食材搭配來命名
來自主廚的巧思！
松板肉的軟嫩，茡薺的清甜，山葯南瓜的鮮甜組合，色香味俱全，爽口十足
黑金菜膽燉雞盅，其實就是菜脯湯啦
老菜脯熬燉的雞湯，加入了娃娃菜，鮮甜十足
飯後甜點：紅棗枸杞燉銀耳，微甜的口感解膩正好
飯後水果也是選用當季新鮮水果，還不忘記配色美美搭！
吃飽喝足，大家一起來拍大合照，老爹笑的最開心
離開前，一家四代當然也不忘在大廳前留下難得的回憶
因為疫情的關係，從年初等到年都過了三分之二
當確定澳航直到年底都不飛不回來後
弟弟決定不等了，老爹的90大壽重要先過再說！
還流連在國外進不了國門的家人們，期盼早日平安歸！
難得上來圓山天氣醬好，還有涼風吹，決定多拍幾張再下山
今天的天空超有戲，看著雲朵的幻化太美了
藍天白雲青山綠樹，配上中國風的紅瓦，喜慶十足
這一次沒有在網路預約到的的密道導覽行程，很可惜
等等吧，擇日預約成功再來訪！
台北圓山大飯店
TEL：02-2886-8888
台北市中山北路四段1號
圓苑營業時間：
週一至週五 /午餐 11:30~14:30，晚餐 17:30~21:30
包廂：每位$2,500元+10%起
另設有大型停車場
捷運圓山站及劍潭站都有定時定點接駁車
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