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台灣人喜對喜日本拉麵的狂熱,舉世有名,

日本福岡拉麵名店~~一蘭拉麵,也跨海來台插旗囉

現在想吃一蘭,可不用千里迢迢坐飛機衝日本

台灣的首間旗艦店,就開在年輕人出沒最多的不夜城台北101附近

還開24H,全年無休,勘稱拉麵界的7-11啦

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一蘭就座落在商辦大樓 的一樓,從正門望去可以看到右後方的101

雖己登陸一年,魅力依然不減,刻意避開正午用餐時間,仍看得見排隊人龍

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一邊排隊服務生就會拿MENU和點餐單過來

讓大家排在長長的人龍中,除了滑手機,還有點事作打發等待的時間

很難想像,人家就單賣一種口味的拉麵,就可以夯成這樣厚!?

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話說雖然只有一種口味,但仍能依客人對拉麵的要求客製化

例如:湯頭口味濃淡、麵體軟硬程度、連蒜泥和蔥的多寡都能依個人需求作變更

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勾選完,還沒排到,索性就開始從來自福岡的一蘭,其威名遠播的歷史開始拍拍囉

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炎炎夏日,這幅竹林裡的一蘭 の 森,係不係有給它小小清涼降温一下呢?

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總共有六進,60個座位,每一進的門口上方,都亮著 『滿 』字的紅燈

這也代表每個座位上都有人正在用餐

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超強智慧型的 『 空位指示板』

方便工作人員隨時可知道目前空缺座位區,再放行進去用餐

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確定空位釋出後,再依指示到用餐區,正確又有效率

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看看這一格格的座位區,每人一格

除可讓客人安靜享用,也不用尶尬担心隔壁或對面不認識的人

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是說也,這一排,一格格的位子,有沒有很像K書中心的座位呀,哈

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入座後,服務人員會從座位前方的竹簾內送上餐具和水杯,並收走點餐單

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然後,刷一聲,竹簾放下,就是自己的空間,背包可掛在桌下的勾勾處

每個座位的左方都有自動給水機,去日本吃過拉麵的都知,

那個湯非常鹹多多滴,是非常需要一直補充水份的

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對了,這裡還有個獨家福岡拉麵的文化: 『 替玉』

翻成白話文,就是加麵啦~~把特,當然要加錢,而且湯不能內喝光光

日本拉麵文化中,師傅是不給加湯的

要加麵,記得湯喝剩一半時,就要按右邊服務鈴啦

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第二次竹簾拉開,拉麵就送上來囉

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嘖嘖嘖.............香噴噴油亮亮的豚骨拉麵來囉......

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看似很油,其實一點都不油膩,而且湯頭沒有像在日本吃到的那麼鹹

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咱家有自知之明要拍拍,選擇拉麵較有硬度,這樣就不用担心拍完,麵也糊啦

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吃完碗底會出現~~ 吃到一滴不剩表示你對這碗拉麵至上的喜愛

這要吃光光才看得到唷,話說小鳥胃的我竟然清光,男生若沒加麵,會不會吃不飽呀?

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吃完結帳台旁的商品,吃不過癮嗎?那就打包敗一些回家唄

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吃完付完帳出來,門口還能還拉麵拍個紀念照嘞

一蘭拉麵 (本店)
地址:台北市信義區松仁路97
電話:02 2758 3868
營業時間:24小時 ,全年無休

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