台灣人喜對喜日本拉麵的狂熱，舉世有名，
日本福岡拉麵名店~~一蘭拉麵，也跨海來台插旗囉
現在想吃一蘭，可不用千里迢迢坐飛機衝日本
台灣的首間旗艦店，就開在年輕人出沒最多的不夜城台北101附近
還開24H，全年無休，勘稱拉麵界的7-11啦
一蘭就座落在商辦大樓 的一樓，從正門望去可以看到右後方的101
雖己登陸一年，魅力依然不減，刻意避開正午用餐時間，仍看得見排隊人龍
一邊排隊服務生就會拿MENU和點餐單過來
讓大家排在長長的人龍中，除了滑手機，還有點事作打發等待的時間
很難想像，人家就單賣一種口味的拉麵，就可以夯成這樣厚！？
話說雖然只有一種口味，但仍能依客人對拉麵的要求客製化
例如：湯頭口味濃淡、麵體軟硬程度、連蒜泥和蔥的多寡都能依個人需求作變更
勾選完，還沒排到，索性就開始從來自福岡的一蘭，其威名遠播的歷史開始拍拍囉
炎炎夏日，這幅竹林裡的一蘭 の 森，係不係有給它小小清涼降温一下呢?
總共有六進，60個座位，每一進的門口上方，都亮著 『滿 』字的紅燈
這也代表每個座位上都有人正在用餐
超強智慧型的 『 空位指示板』
方便工作人員隨時可知道目前空缺座位區，再放行進去用餐
確定空位釋出後，再依指示到用餐區，正確又有效率
看看這一格格的座位區，每人一格
除可讓客人安靜享用，也不用尶尬担心隔壁或對面不認識的人
是說也，這一排，一格格的位子，有沒有很像K書中心的座位呀，哈
入座後，服務人員會從座位前方的竹簾內送上餐具和水杯，並收走點餐單
然後，刷一聲，竹簾放下，就是自己的空間，背包可掛在桌下的勾勾處
每個座位的左方都有自動給水機，去日本吃過拉麵的都知，
那個湯非常鹹多多滴，是非常需要一直補充水份的
對了，這裡還有個獨家福岡拉麵的文化： 『 替玉』
翻成白話文，就是加麵啦~~把特，當然要加錢，而且湯不能內喝光光
日本拉麵文化中，師傅是不給加湯的
要加麵，記得湯喝剩一半時，就要按右邊服務鈴啦
第二次竹簾拉開，拉麵就送上來囉
嘖嘖嘖.............香噴噴油亮亮的豚骨拉麵來囉......
看似很油，其實一點都不油膩，而且湯頭沒有像在日本吃到的那麼鹹
咱家有自知之明要拍拍，選擇拉麵較有硬度，這樣就不用担心拍完，麵也糊啦
吃完碗底會出現~~ 吃到一滴不剩表示你對這碗拉麵至上的喜愛
這要吃光光才看得到唷，話說小鳥胃的我竟然清光，男生若沒加麵，會不會吃不飽呀?
吃完結帳台旁的商品，吃不過癮嗎？那就打包敗一些回家唄
吃完付完帳出來，門口還能還拉麵拍個紀念照嘞
一蘭拉麵 (本店)
地址：台北市信義區松仁路97號
電話：02 2758 3868
營業時間：24小時 ，全年無休
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