蕃茄主義,記得多年前曾在東區吃過,後來以為歇業了
孰知,是輾轉搬遷到新店中央五街,用餐方式也改為預約制套餐式異國料理
中央五街,從【捷運小碧潭站】出來走路約10分鐘
延路有不少兼具優閒的特色餐廳,上次來【抱飲抱食】(食記聯結)
就覺得這裡街廓好寬、好美、好安靜
夾雜在新舊大樓間的二層樓老屋,不細看,很容易錯過
老屋、老樹、老品味
因為是老屋,刻意保留了舊有磚牆原貌,不作更動
但因四處都有明亮的大型窗台,所以並不會覺得有溼暗的感覺
一樓用餐區客滿,所以我們被安排在二樓用餐區
一樓明亮乾淨半開放式的廚房,主廚正聚精匯神準備料理中
聚光燈投射下,彷如在為即將登台的主角們,仔細地作最後修飾!
在義大利,人們稱蕃茄為~POMODORO
二樓用餐區比一樓更大,也更多老古董
這是首次來用餐者的菜單,
若曾來訪過,在預約時告知,則可更動部份菜色為其他私房料理
儘量不會讓訪客吃到重複的菜色
繽紛多彩的蔬果沙拉
新鮮多汁超甜的水果,光看就令人雙眼為之一亮
金桔、楊桃一點都不酸,胡蘿蔔刨成薄片後,也少了那股草腥味
兼具視覺與味覺的享受
主廚特調沙拉醬
以橄欖油、果醋、巴西利、堅果等原料調製而成
香濃順口,淋在蔬果沙拉上,讓味覺更提昇
白酒燒蛤蜊
蛤蜊飽滿多汁,底部的湯汁更鮮美,海味十足
單吃會覺有點鹹,但以麵包沾著吃,將將好!!!
口感紥實的手工麵包
焗烤香腸燉洋芋
( 超開胃的,回家也要來依樣劃葫蘆,練習作作看......)
碩大的蘑菇烤過後更香甜多汁
香濃的洋芋汁沾麵包更好吃,可惜麵包數量有限,無法再續....
米蘭蔬菜扁豆湯
看似清淡,但卻有濃濃的豆香,不錯喝
其實,吃到這己差不多八分飽了,想不到..........
西西里紅醬燴海鮮義大利細扁麵
份量十足的海鮮加的一點都不手軟,非常給力
呵呵,每人都可分到一大盤的海鮮~~
甜點~奶酪加金桔果醬
微酸微甜的金桔醬就著一口奶酪,在口中慢慢化開,真是對味!!
附餐有咖啡、拿鐵、可可、抹茶等各類茶飲
親切美麗如昔的老闆~~張小雯
用餐畢,會逐桌詢問,用餐感覺,遇上粉絲要求合照也欣然加入
雖然,也許有人覺得價格不親民、所費不訾
店家以注重真材實料的食材和親切的服務與舒適的用餐空間
才能讓餐廳在四周環楚、競爭激烈下,依然火紅
記得,下次要來吃可得先行位
因為餐廳食材皆以人數而作準備,没法現場補位的哦!!
蕃茄主義
新店市中央五街55號
02-22180849
營業時間:週二~週五,晚餐 約18:00~21:30
週六~週日 午、晚餐約12:00~21:30
用餐採預約制,每人 / $ 730 + 10%
【捷運族】:【捷運小碧潭站】2號出口,右轉步行約10分鐘
【開車族】:北二高,下了安坑交流道,往中央新村約五分鐘車程
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