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圓山大飯店創立於1952年,蔣夫人宋美齡女士所開設

是全台第一家五星級飯店

矗立在往大直的半山腰上,濃厚的中國古典風格

巍峨如宮殿般,共有十四層樓高

氣派雄偉富麗堂皇、為各國元首政要名人來訪的最愛

更是台北市代表地標之一

這些年老爹來台北,吃遍各餐廳,總覺得要來這裡才氣派

這回90大壽,老爹欽點在圓山飯店吃才有甲意啦

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車行駛上緩坡,過了牌樓,巍峨如宮殿般的圓山飯店就在眼前

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在藍天白雲映襯下更顯耀眼

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飯店大廳入口處的一隅是大家最愛拍照紀念的地方

頭頂上的巨型梅花有個很詩意的名字:【 梅花藻井 】

金碧輝煌是最大亮點

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大廳後方的階梯有十八階,牆上的巨幅銅雕為 【周公興禮作樂篇 】  

氣派致極

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沿著樓梯走上二樓,兩側的宮燈和福燈都更顥貴氣 

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二樓的 【文化走廊 】 ,記錄著圓山飯店沿革的歷史

從1901原本的台灣神社到拆除後由蔣夫人宋美齡女士改建為圓山飯店

其中有很多各元首、政要和名人留下的珍貴照片

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【 百年金龍 】,原本設置於台灣神社前,在改建圓山飯店後,被特別保存下來

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我們訂的圓苑餐廳,位在二樓,以精緻道地的江浙菜餚聞名

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進入包廂~~~哇 哇 哇~~~也太大了吧!!

除了一張大圓桌,還有個客廳可以讓小娃兒在裡面飛奔

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中式典雅布置温馨的客廳

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一邊享用美食之外,還有窗外有美景相陪

大圓桌極大,我們坐了15個人都不覺擁擠

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來張廣角鏡拍一下,係不係粉寬大呀

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落地窗外的視野更棒,趁著上菜前出去拍拍先

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包廂外的走廊,注意到龍柱上方的燈座嗎,是梅花型狀喔

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前臨基隆河,視野極佳,完全無障礙物

左前方是大佳河濱公園,右前方的101更是清淅可見

天空的雲朵更有戲,老天爺真是太給力,賜了個大晴天

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運氣好,還可捕抓到飛機從眼前滑過呢

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窗欞陪襯下自成一幅風景畫

同時間,等待家人到齊後速速回到座位區等開動

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每個人面前都擺設一副精緻餐具

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這是今天的宴客菜單

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大姐特地加點:圓山極品特貢~~陳年金門高粱

酒質陳香濃醇,外觀包裝精美值得收珍藏

首先,大家先來一杯敬老爹生日快樂囉~~

哈哈,開車上來的車手,乖乖的默默拿起果汁代酒唄....... 

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第一道:迎賓八味碟,這可不是一般小菜等級的唷

以上四項為蜜芋頭、鎮江水晶肉、黃金泡菜、柚香白玉

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另四項為塩酥杏鮑菇、冰釀蕃茄、、油爆蝦、老皮嫩肉

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各來一份嚐嚐先~~

鎮江水晶肉就是豬肉凍,就著薑絲沾上鎮江醋,酸香提味

老皮嫩肉用雞蛋豆腐炸過後依然保留內部滑嫩口感

油爆蝦炸的香酥脆,沒油耗味,整隻都可吃,順便補充甲殼素XD~

冰釀蕃茄,不只開胃還適合等會兒吃完解膩用

蜜芋頭,鬆綿好食,芋頭控的我怎麼料理都很愛

柚香白玉,就是醃白蘿蔔加進了柚汁所以多了柚香味

黃金泡菜,甜甜辣辣也不錯吃

塩酥杏鮑菇就一般般,還好酥炸類都沒有油耗味,都有一定水準啦

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再來是蘿蔔絲餅,加上芝麻的皮更香酥脆,餡料還挺紥實好吃的

其實份量不小,只是放在大磁盤上就顯迷你啦

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鳯凰明蝦和風盤,嘖嘖~~還冒著乾冰上場呢,新鮮囉

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大明蝦己去殼了可以很優雅的食用,加上了和風醋,酸甜開胃

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江南極品八寶盅,接著貴氣上場

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原盅下方還點著蜡燭,喝到最後一口都還是温熱著

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用老母雞煨過的湯頭温潤好喝,厚實的冬菇和一片大排翅叫人印象深刻

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蒜泥蒸肥蟹,嘿,這沒有傢伺我還真不會吃,只好請老爺多享用

倒是下方的粉絲煲吸足了鮮甜的滋味讓我多吃了兩口

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香草羊小排,羊肉有軟嫩不乾柴

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鮑魚虎掌婆參,別看他一副烏嚕嚕的,好吃耶

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海參+鮑魚+蹄筯,厚實的鮑魚加上滿滿的膠質

少爺不敢吃海參,就讓為娘的來多補一下囉

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樹子清蒸龍膽,龍膽石斑的魚肉厚實脆口,唯一缺點:太小塊啦XD~

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壽比南山,壽(豬肉) 比 (茡薺) 南 (南瓜) 山(山葯) 善用食材搭配來命名

來自主廚的巧思!

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松板肉的軟嫩,茡薺的清甜,山葯南瓜的鮮甜組合,色香味俱全,爽口十足

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黑金菜膽燉雞盅,其實就是菜脯湯啦

老菜脯熬燉的雞湯,加入了娃娃菜,鮮甜十足

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飯後甜點:紅棗枸杞燉銀耳,微甜的口感解膩正好

飯後水果也是選用當季新鮮水果,還不忘記配色美美搭!

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吃飽喝足,大家一起來拍大合照,老爹笑的最開心

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離開前,一家四代當然也不忘在大廳前留下難得的回憶

因為疫情的關係,從年初等到年都過了三分之二

當確定澳航直到年底都不飛不回來後

弟弟決定不等了,老爹的90大壽重要先過再說!

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還流連在國外進不了國門的家人們,期盼早日平安歸!

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難得上來圓山天氣醬好,還有涼風吹,決定多拍幾張再下山

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今天的天空超有戲,看著雲朵的幻化太美了

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藍天白雲青山綠樹,配上中國風的紅瓦,喜慶十足

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這一次沒有在網路預約到的的密道導覽行程,很可惜

等等吧,擇日預約成功再來訪!

台北圓山大飯店

TEL:02-2886-8888

台北市中山北路四段1號

圓苑營業時間:

週一至週五 /午餐 11:30~14:30,晚餐 17:30~21:30

包廂:每位$2,500元+10%起

另設有大型停車場

捷運圓山站及劍潭站都有定時定點接駁車

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