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位於台北東區頂好商圈的 〈享鴨〉 是王品集團跨足烤鴨界的旗艦店

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享鴨,旗艦店設在二樓,入口處明亮寬敞的開放座位區

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我們當天訂到的包廂區,位在最裡面那一區

聽說每天有限量供應烤鴨,這 櫻桃烤鴨價格:全隻 $1380、半隻 $ 750

沒有預約,現場可是吃不到滴唷~

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MENU除了可單點外,另外也貼心設計出:二人、四人、六人共享餐

讓喜愛烤鴨的吃貨,不用等揪齊一桌人,隨時都也可以來享受美味

我們點了六人豐盛享鴨另外多單點幾樣,8個人就吃很夠了

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開胃菜:冰鎮鮮時蔬,擺盤顔色漂亮,食材也夠鮮甜,上菜速度也快

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干貝絲翡翠炊蛋,應該是菠菜泥吧和干貝絲一起的蒸蛋好軟嫩,好吃

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接下來上的沾醬,是等著待會兒主角上桌前的配角

黃瓜條、青蔥絲、蒜泥 、甜麵醬和一籠熱騰騰的荷葉餅皮

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將將~~~噴香誘人的主角~~櫻桃烤鴨~登場了

主廚先推到桌邊讓大家驗明正身,也滿足先餵飽相機,並介紹吃法

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招牌片皮鴨的三種經典吃法

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主廚熟稔的開始了桌邊片鴨秀

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第一種吃法:白糖沾酥胸

琥珀色的鴨皮烤的香酥脆,沾上白砂糖,口感更佳,完全無違和,好吃不膩口

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主廚三兩下就片好鴨,擺得美美的端上來

第二種吃法是將半皮半肉的部份捲上蒜泥吃,對敢吃蒜的人來真的非常美味

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第三種,就是大家常吃的鴨肉捲著餅吃

不過,加上爽脆大黃瓜條,讓這捲鴨肉捲更多汁爽口極了

下面這盤冰糖醬香鴨翅,可直接筷子食用,免用手抓起來啃就行

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不過這鴨頭和鴨脖子啊..........嗚嗚嗚.......

看著那圈鴨脖上沒剃乾淨的鴨毛........我真的下不了手...XD~~

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功夫鴨絲粥,這個量有點少,味道也普普,還是龍都好吃~~

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慢火白菜鴨架湯,湯頭加了白菜慢火去煨,很清甜

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金沙豆腐煲,老皮嫩豆腐和鹹蛋黃真是對味啊

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陳釀梅子雞球,酥炸的雞肉丁加了梅汁勾芡,微酸微甜好滋味

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秘製山椒酸菜魚,看似紅通通,其實沒有想像中的辣,酸香開胃,激推~~

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鴨肉捲餅,原本担心吃不飽多點的,想不到超好吃,又多點一份

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鹽焗紙包魚,魚肉還挺嫩的,但吃不出啥魚,大概是鱸魚類的吧

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甘樹子水蓮,肉吃多了,也得來點蔬菜配

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打卡送的迷你小蘿蔔絲餅

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蓮子雪耳湯,好喝不甜,今天風味烤鴨大餐的美麗ending~~

享鴨

地址:台北市大安區忠孝東路四段1282

電話:02-2711-8823

營業時間:11:30~14:3017:30~22:00

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