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來到澳洲,住宅區裡平時晚上没啥夜生活,更惶論夜市,加上人工貴,物價水準高

所以不論是來讀書、定居還是working   holiday   

通常都會買回家煮,所以一定得認識  Woolworths 和 Coles 這兩家超市

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這兩家超市是全澳洲最多也最大的連鎖超市,但價格卻不是最便宜的

遭到消費者抗議,政府強制要求自2/1起應降價,可惜降幅卻只有一些些而己

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超市貨架上擺得美美的蔬果,價格和台灣相比,可不太親民

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還是咱們台灣好,不愧是水果王國,多樣又便宜

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在台灣較少見的櫛瓜

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黃色的車輪瓜

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德國人開的超市:ALDI,是全澳洲最便宜平價的超市

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裡面不像coles及woolworths擺美美的,商品都是連箱子就直接架上去

少去了一些人事成本,就可以直接反應在物價上

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蘑菇好大,比 Edward 的手掌還大

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接下來就來記錄一下這趟 long stay 跟著Alice 他們一起吃在澳洲吧

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        外國人吃飯很簡單,但卻很注重色配色擺盤和上菜程序

就算在家宴客也要有前菜,湯品,主菜,甜點及紅酒

不像我們一定要大魚大肉好多盤擺滿桌,主人忙一餐下來,滿身汗可是很累的

下次家裡有客人,也許可學學他們,善用烤箱,其他前菜甜點簡單搭配

還有時間打扮美美,作個優雅的主人咧!

這一天去拜訪 uncle Ross,他的廚藝很棒,現在想起還會流口水

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前菜:左上是feta cheese,右上是用迷迭加羅勒葉去醃的蘑菇,

右下角是用小紅椒內填入起司,中間那盤有綠點的就是blue cheese 

味道超重的,就像我們的臭豆腐,喜歡的說香,不喜歡的避之惟恐不及

中間的餅乾,則是用來夾那盒雞肉泥或起司用的

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主菜是烤乳豬加烤蔬菜:南瓜、洋蔥、馬鈴薯、洋菇

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色香味俱全的美食  

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Alice雖然廚藝不太佳,但日常簡單料理還是行啦 

他們吃的口味很淡,不油、不鹹,但Mark先生卻超愛吃甜食

更熱愛作甜點,有没有可能他的生肖是屬螞蟻啊 ? 

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早餐,英式鬆餅夾紅色甜菜根、起司及鳳梨片

通常趕著出門玩耍時吃的簡易早餐

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英式鬆餅加紅蕃茄煎培根,及每天必吃的無子葡萄加現打紅蘿蔔汁

話說他們無子葡萄真多,也平價啊

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鬆餅抺上酪梨泥加甜菜根片,水煮醃鮭魚,炒蛋、炒櫛瓜

再搭配一些生菜

不趕著出門時,我們就會吃的比較搞剛些

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法蘭克福水煮香腸;炒蘑菇、炒蛋,紅蕃茄搭配生菜

有時,Alice 心血來潮也會弄個前菜搭配正餐

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前菜:生蠔佐芒果檸檬

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酪梨沙西米,海苔片包酪梨再沾哇沙米醬油吃,嘿..還真好吃

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前菜沙拉:西生菜、小蕃茄、小黃瓜、蘑菇、紅黃甜椒、起司塊、蕃茄乾

再淋上檸檬汁,色香味俱全

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正餐來了~~就算是簡單的義大利麵,也要注重色香味及擺盤

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主菜:香煎鯛魚佐芒果昆布,原來芒果和海鮮這麼配呀

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少油少鹽的鹹派,雖然賣相不佳,但料好實在超好吃的咧

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用馬鈴薯作成的麵疙瘩,看起來可愛,不過我和 Edward 都吃不習慣

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黃色車輪瓜炒櫻桃蘿蔔,還不錯吃,挺清甜的

廚藝不佳的 Alice,連配菜也很怪異厚~~

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日式蕎麥麵

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烤大蘑菇:加上培根及起司,是 Edward 的最愛

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Mark親戚家種的有機芒果,正值盛產期,送了很多過來

雖然長的不太好看,倒是很甜又多汁

但卻比不上台灣愛文香甜多汁,難怪 Alice 回台都很努力吃

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用芒果、雞肉、地瓜和義大利麵一起煮,味道還真好

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Mark作的芒果慕司加冰淇淋,雖然賣相不佳

但卻是貨真價實,保證無添加!

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Mark手作甜滋滋的蘋果派

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這個是由下面那個紅色植物--Rhubarb魯巴,熬出來作成的甜點

加上冰淇淋一起吃,粉甜,不是我的味  

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我們也很常去魚市買海鮮回家煮

外國人似乎不太吃魚頭及魚骨,新鮮的鮭魚頭一公斤AUD2.99

買了一個魚頭加上整條魚骨頭約台幣90元,超便宜

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龍蝦1kg=69.95,我們買了二大隻70元 (約台幣2000元) 回家料理

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剖開對半的龍蝦,加些起司一起烤就很好吃了

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龍蝦大餐加鮭魚味噌湯

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有時我們也會一早出去玩,就直接在外頭吃早餐

這一天在南岸公園旁的早茶點心

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左:冰淇淋,右邊是融岩巧克力塔

切開裡面熱巧克力醬汨就汨汨流出來,甜而不膩,Au$9(約NT$250)

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左:museli  裡有一層優格,一層麥片,最下面是新鮮的藍莓及覆盆子

美味又吸睛,AU$8,(約NT$220)

物價實在不便宜,所以我們大部份都會在家吃完再出門玩耍囉!

~~延伸閱讀~~

【澳洲】2010 long stay ~行前篇

【澳洲】我的澳洲記錄

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