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立冬剛過,又到了享受暖呼呼的火鍋季節~

天冷,就是要嗑火鍋!

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隱身在四平商圈裡的四平小館

雖在巷弄裡,憑著酸菜白肉鍋打響知名度,用餐時間可是要排隊滴~~

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大門前,張燈結綵,頗具古味兒

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一進門,櫃檯旁的三座大中小煙囪式的銅鍋最吸睛

酸菜白肉鍋,就是要用這種銅鍋煮才對味

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開放座位區,看似都無人厚~~

但這是平日的離峰時間,用餐時間和假日最好預訂才有位子

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裡面還有間大包廂

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MENU的第一頁就是圖文並茂的酸菜白肉鍋

又分大中小鍋,可依人數來搭配

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除了酸菜白肉鍋,也有不少必點小菜可供單點

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 我們人多,除了叫火鍋外,也點了幾樣必嚐的獨門功夫菜

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等上菜的時間,且讓我拍照先!

醬料區兩大排小甕缸裝滿各式沾醬,可參考建議調法來自行酙酌 

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醬料區上頭還有塊寶......哇嗚~這不是"肉形石"來著咩?!

那.....該不會也有翠玉白菜吧??

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係滴~~櫃檯後方的玻璃櫃裡,還真有幾顆翠玉白菜咧

老闆應該聽到不少人心中的OS吧!!

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舉目四望,牆壁上、天花板都看的到設計巧思

不論是時鐘、吊燈都是廚具和餐具特製的耶,金古椎~~ 

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半响,主角終於登場

將將將~~~~冒著白煙的酸菜白肉鍋上桌柳!! 

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滿滿一大鍋,和照片一樣熱鬧,除了有主角酸菜

還有手工炸丸子、草蝦、蚵Y、凍豆腐、鴨血、花枝條、魚丸...

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油花均勻的豬五花

這裡的酸白菜,沒有嗆人的味道,加進了白肉後,更顯甘甜味美

白肉輕涮數秒就可夾起來食用,一點也不覺得肥膩

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松柏長壽,$180

豆干絲、白菜絲、銀芽、小黃瓜絲、香菜、芹菜梗等拌入脆花生

口感爽脆,是道很讚的開味菜

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芝麻蘿蔔絲餅,@/$40 

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內饀的蘿蔔絲不少,芝麻香、酥皮脆,超完美組合,激推~

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蔥烤鯽魚,$320

烤的香酥的鯽魚,連魚骨的酥了,而且兩隻都有魚卵~~ 

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手工現打花枝漿

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要吃時,再用小竹棒分段進鍋中煮,每一口都吃的到爽脆的花枝肉塊

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最後,還會附送一盤水果喲

飽餐一頓,這群姐妹幫,豈可甘願就此散場~~

於是,轉移陣地,繼續喝咖啡,聊是非 

四平小館

地址:台北市中山區四平街45

電話:02-2561-1412 

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今天的下午茶時間,就決定是這兒囉~

一棟被綠樹包圍的人文書香空間

食記聯結:綠意盎然的人文空間。書香花園  

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 姐妹相聚,總有聊不完的話題

總要聊到孩子快下課,才甘願回家當人妻家政婦

下次,再繼續發掘更多秘密基地囉~~ 


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