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位於忠孝東路巷弄裡的齊民火鍋 

源自於永豐餘生技轉投資的有機農業~南澳農場

標榜以簡單烹調方式,讓有機食材原始的美味完整呈現

不論是蔬菜、或是生鮮肉品、蛋、魚獲,都經過達人把關嚴選、安全檢測

就是要讓大家吃到更新鮮、更原始的美味 

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 現在還推出商業午鍋,每人$238,就可以吃到精緻鍋物了

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一進門,櫃檯前可以看到他們自家生產的有機食材

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這裡的高湯還有掛保證喔!?

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很舒服、充滿古意的用餐空間 

而且他們招呼客人的語法也超復古der~~

例如:【武營加擱再來】、哎ㄟ記ㄟ來喔!】........有夠親切的說!

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遠看好似一盆盆美麗的植栽,近看才發現,原來是火鍋的菜盤

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這些生鮮食材全出自他們家自己的生機農場

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 我們有預約,所以被安排坐在座位區,而非吧枱區 

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每一季都會有新菜單出來

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鍋底有三種選擇:磨菇牛蒡湯、十蔬精力雞湯、蕃茄牛肉湯

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單點的手路製品

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 單點小菜米食和飲料 

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鍋底:爐烤蕃茄牛肉湯,可是撈不到牛肉,是煮到化掉了嗎.........?

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牛肉的油花分佈均勻,應該不用担心是重組肉啦!

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另外加點:鮮蝦魚卵滑、塔香花枝滑,$88

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其實,商業午鍋,一整套是只有鍋底+肉盤+菜盤啦~~

其他是我們自己又再加點的啦!

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手工鮮蝦魚卵滑、就是鮮蝦魚卵漿,用木匙截成一段段,趁湯滾後再放入,

很快就熟囉,尤其右邊的塔香花枝滑,還吃的到完整花枝塊喲

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五香紅茶魔鬼蛋,$38

蛋黃綿密、溼潤,加了八角去滷,很香也很好吃耶~~

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涼拌黑木耳,$38

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調好的沾醬,還好不會很死鹹,是因為多加了蘿蔔泥嗎?

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 日月潭紅玉冷泡茶

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芋頭冰,$88

一大球的芋泥冰和香蕉、芋圓、地瓜圓

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中間的芋泥球裡還的到整塊香濃的芋頭喔

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看來齊民火鍋對自家品質粉有把握,把每一項都拿出來比咧~~

無論如何,現在三不五時總會聽到食風暴

只要能堅持品質,相信大家的味覺是很利害,一定會大力支持der~~       

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