emily黎的自由天空

位於忠孝東路巷弄裡的齊民火鍋 

源自於永豐餘生技轉投資的有機農業~南澳農場

標榜以簡單烹調方式，讓有機食材原始的美味完整呈現

不論是蔬菜、或是生鮮肉品、蛋、魚獲，都經過達人把關嚴選、安全檢測

就是要讓大家吃到更新鮮、更原始的美味 

 現在還推出商業午鍋，每人$238，就可以吃到精緻鍋物了

一進門，櫃檯前可以看到他們自家生產的有機食材

這裡的高湯還有掛保證喔！？

很舒服、充滿古意的用餐空間 

而且他們招呼客人的語法也超復古der~~

例如：【武營加擱再來】、【哎ㄟ記ㄟ來喔！】........有夠親切的說！

遠看好似一盆盆美麗的植栽，近看才發現，原來是火鍋的菜盤

這些生鮮食材全出自他們家自己的生機農場

 我們有預約，所以被安排坐在座位區，而非吧枱區 

每一季都會有新菜單出來

鍋底有三種選擇：磨菇牛蒡湯、十蔬精力雞湯、蕃茄牛肉湯

單點的手路製品

 單點小菜米食和飲料 

鍋底：爐烤蕃茄牛肉湯，可是撈不到牛肉，是煮到化掉了嗎.........?

牛肉的油花分佈均勻，應該不用担心是重組肉啦！

另外加點：鮮蝦魚卵滑、塔香花枝滑，$88

其實，商業午鍋，一整套是只有鍋底+肉盤+菜盤啦~~

其他是我們自己又再加點的啦！

手工鮮蝦魚卵滑、就是鮮蝦魚卵漿，用木匙截成一段段，趁湯滾後再放入，

很快就熟囉，尤其右邊的塔香花枝滑，還吃的到完整花枝塊喲

五香紅茶魔鬼蛋，$38

蛋黃綿密、溼潤，加了八角去滷，很香也很好吃耶~~

涼拌黑木耳，$38

調好的沾醬，還好不會很死鹹，是因為多加了蘿蔔泥嗎?

 日月潭紅玉冷泡茶

芋頭冰，$88

一大球的芋泥冰和香蕉、芋圓、地瓜圓

中間的芋泥球裡還的到整塊香濃的芋頭喔

看來齊民火鍋對自家品質粉有把握，把每一項都拿出來比咧~~

無論如何，現在三不五時總會聽到食風暴

只要能堅持品質，相信大家的味覺是很利害，一定會大力支持der~~