emily黎的自由天空

統一板急百貨，位於最熱鬧的台北東區

附近百貨飯店林立，有捷運市政府政和客運轉運站的加持

各國美食無不想盡辦法來匯集人氣

門口的可愛open將，永遠笑臉盈盈的歡迎大家

最近，新開幕的無印良品全台第一間餐廳「Cafe &Meal MUJI」

就位在統一阪急百貨的B2，用餐時間，總是有一長串的排隊人潮

秉持「質素之食」的概念，選用台灣當季新鮮蔬果食材，

結合日本食材與料理手法，用單純的調理方式，

呈現食材新鮮自然的原味，且以一人份的用餐份量設計，可減少廚餘

這種減少食材運送旅程、不浪費的作法，

倒頗符合現在流行的『 低碳節能健康飲食 』原則！

難怪，吸引不少人來嘗鮮

隔著透明玻璃窗望進去，料理師傅們穿戴整齊，

乾淨清爽的廚房，在衛生管理上就先叫人安心不少~~

琳琅滿目的熱食↑，和冷食↓，不知從何下手點起對吧？

没關係，這裡的用餐方式是先拿桌牌，找到座位放桌上

再慢慢研究MENU，想好心裡要點的品項再去排隊點餐結帳~~

每一份餐點都清楚標示內容物、熱量、食材來源和料理方式

豬肉都是來自台東關山的香草豬

大部份的菜色中都有營養的台灣9號毛豆

想好要點的餐食後，再去排隊點餐

決定要吃三品？四品？還是五品？完全自由搭配，自己控制預算

主食十榖飯是以台東池上米，搭配日本進口的十榖米而成

待結完帳，就可端回座位去享用了

當然，除了正餐，也供應下午茶，各項飲品與甜點

用餐區座位明亮、寬敞舒適

餐廳內所有餐具備品，在賣場內都可買到，喜歡的話，吃完就可順便選購

這兒童座椅，看起來質感不錯，挺粗勇的樣子！

每個座位上的桌牌名字都不同

我們選了『 樂 』~~因為，吃飯就是要快樂呀！！

最後，我們都選擇了四品套餐，包含兩道熱食和兩道冷食，附湯和飯

每一道吃起來，口味都屬清爽級，重口味的人也許會吃不慣

只不過，在櫥窗裡看起來，都美美的引人垂涎，怎舀到我們盤裡就有點......

看起來，和平常吃的自助餐没啥兩樣

還是看看原來的一大盤比較容易引人食慾嘿！

黑醋醬豬肉是熱食前三大最受歡迎餐點

肉汁醃的很入味，不錯吃

冷食則以~~有機藜麥雜穀沙拉最具人氣

藜麥是時下最當紅的健康食材，營養價值極高，這道吃起來挺清爽的

不過，倒是有一點要注意，主食大部份都是豬肉，

且幾乎每道菜裡都有加毛豆，雖然很營養

但若有宗教信仰或個人飲食忌口者，可能選擇性就少了些囉~~

Café&Meal MUJI

營業時間：11:00-21:30        電話：02-23458551

地址：台北統一阪急百貨B2(台北市忠孝東路5段8號)