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在宜蘭,No Menu無菜單料理盛行,

有一說玻璃屋的師傅乃出自於 武暖餐廳 ,真實與否就不得而知

久聞玻璃屋的聲名遠播,因採預約制,且都要二個月前預約才吃的到

也因此一直未成行,這回竟然在一週前就幸運順利訂位成功

不論是運氣好,剛好有人取消預訂,還是大家福星高照

總之,期待己久的美食之旅終於成行,更謝謝老天爺還賞了個大晴天,讚~~

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在行車導航指引下,經過了一大片的農地後終於找到

( 這要是没導航幫忙,下次帶老爺來,肯定還是會迷路滴~~~)

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在入口處確認訂位後,就隨著服務人員上樓用餐去囉

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我們到時還有空桌,後來還真的給坐滿了咧

這週間的午餐耶,非假日耶,有没有給他生意太好了啊???~~

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一坐定,馬上就出餐,第一道是生菜沙拉,上菜速度頗快

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咖哩蔬果沙拉吧,no menu 只好自己看圖說故事

蘋果、小黃瓜丁、剝好的一片橘子,上面那黃色的是咖哩

老實說,我没有覺的粉搭,不合我的味,那咖哩我只吃一小口而已耶

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生魚片組合,這就華麗吸睛啦,好大一盆端上來

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生魚片、透抽、蟹肉、黃色鮑魚丁都很鮮甜,

另外左邊黑色的是粟子,和前方蓮藕片都有用梅汁漬過,微酸微甜,超開胃的

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生甜蝦,個頭不小的甜蝦,肉質Q彈緊實,旁邊那黃色則是天然的山葵泥

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南瓜起司燉飯,香濃的南瓜味,不錯吃

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酥烤豬脚,一上桌等大家拍完照,工作人員會幫忙分切,方便食用

那肥肉和皮的部份,己烤的酥脆,趁熱食用,不僅没有油膩感,還很Q彈

沾著黃色的芥茉醬,不用配酸菜就很好吃了

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 避風塘旭蟹,炸的酥香,粉辣,咬一小塊,我就棄械投降了,呵呵

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還好這時上了一盤桂圓蓮子湯來相救,雖然這時出現個甜湯好像很怪~~

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香菇燴鮑魚九孔,鋪底的部份原以為是粉絲,但吃起來脆脆的,

應該是那個聽說膠質粉強的海珊瑚吧~~

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不讓武暖餐廳專美於前,這裡也有道桌邊點火秀

小龍蝦在滾熱的石頭上點火烤熟後,就會被端到後台幫忙處理一下

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再次出現,己將蝦身切開,用筷子一撥,輕易的就可將蝦肉取出食用了

完全無添加調味,吃到蝦子本身的鮮甜原味

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 牛奶海鮮鍋,一隻不算小的三點蟹和好多扇貝,加上剛剛甜蝦的蝦頭一起熬煮

有了一堆海鮮來加持,湯頭當然鮮甜無比囉

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最後甜點是奶味十足的藍莓奶酪及一杯楊桃醋來作美麗的ending

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吃飽喝足後,終於可以悠閒慢慢的在這美麗的庭園裡散步了

(總覺得從一進餐廳就出菜出的好快,吃的好趕哦~~)

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玻璃屋,果如其名,二層樓都全是玻璃帷幕

這晚上打起燈光來,應該也很美吧

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餐廳前這棵楓樹,楓葉己掉的差不多了

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旁邊棚架有著好多結實纍纍的楊桃

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造景溝上的石頭鋪的很平整,不用担心會跌倒

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隨風漂落的楓葉在順著水流載浮載沈著

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這株蒼勁的黑松,身形非常美

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餐廳後方這片楓香林,楓葉還很茂盛著

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逛完一大圈,也拍高興了,才拿起玲帶來的水果,對著這片山光水色,邊吃邊聊起來

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餐廳前面就是橘子園,正逢產季,一片黃澄澄的結實纍纍掛滿枝椏上

農家就直接在自家門口開賣起自種的水果來了

 餐後感想

這裡的訂價分: 每人 / 6008001000,三種等級,另加 10 %服務費

今天吃的是$1000的等級,和上次吃的  武暖餐廳  等級不同故無法互作比較

武暖的優勢在於離交流道近,靠近市區交通方便些

而玻璃屋的用餐環境和戶外空間,個人覺得是比較佔優勢的

因為,我就喜歡戶外那卡片天寬地濶的FU啦~~

不過,相同的都是只接受預約訂位

對無菜單料理有興趣的同好,可以開始準備揪團囉~~~

玻璃屋No Menu手作料理

訂預電話:(03)922-9898

地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路1546

( 這裏有點偏遠,員山往雙連埤方向,靠近大湖,右轉崩山湖方向即可到達 )

~~延伸閱讀~~

【宜蘭】礁溪。無菜單料理~~武暖餐廳  

【宜蘭】員山。野夫炊煙 

【宜蘭】冬山。Duck Dock 飛行碼頭 

【下午茶】宜蘭員山。橘子咖啡庭園 

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