上乘三井日式料理

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這家頂頂有名的日本料理店,就是當年駙馬爺來用餐喬事情而爆紅

說真的也是食材夠新鮮好吃才能分店一間一間的開

不過呢,當然價位也不是很親民

人多可以單點和品饌師討論喜歡的菜色及作法

若人少建議點套餐,價位從NT$1,200~2,800 都有,就看自己的預算囉

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門口一進來,依然昏暗的燈光,但仍看的出氣派裝潢

是說,這種低調奢華風的意思就是不能燈太亮 ?

還是怕大家都愛拍,會打擾到別人隱私,所以不能太亮???

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盤子裡裝有目前己有的四家分店名片地址

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單人享用的吧枱區

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新鮮食材、生猛海鮮看的見

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中央座位區

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我們點的是~~上林美饌 / 午餐限定 / NT$1,200+10%

每一道都相當注重色香味及擺盤

就是要啟動大家的視覺與味蕾來好好享受

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首先上的生菜沙拉,食材色彩豐富

淋上和風醬汁,酸甜又開胃

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刺身~三種魚的生魚片,肉質Q彈

另二尾牡丹蝦超甜的,吃完蝦頭還可請他們代為炸過

 ( 聽說也是香酥可口,不過我覺的很夠了所以就没有麻煩他們了 )

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SU不敢吃生食,所以改為酥烤明蝦

旁邊那個金桔也很甜哦

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鹽燒黃雞魚,烤的恰到好處,汁多鮮美

沾著杏鮑菇熬煮的醬汁,口味更提昇一層

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這烤蝦,就有點迷你啦~~

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煮物 : 昆布和白菜捲佐紅鯸,鮮甜無比,口感更加分

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這個 Bling Bling 的圓碗是啥呢??

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答案就是~~湯品啦

我的是北寄貝,就只用蒜苗和薑絲一起煮,還真清甜咧  

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SU 點的是富有QQ膠原蛋白的魚眼,

呵呵,雖然很嫩,但要和那大眼對看,我還是没多大勇氣啦~~

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烤安格斯牛肉,四周焦香,中間還是粉嫩色

肉香多汁,不乾不柴,恰到好處

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  手卷,酪梨配上黃瓜絲,口感很清甜,也沖淡前面的油脂,幫助消化一下    

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甜點,水果和黑芝麻冰淇淋,香濃的芝麻味,不會太甜,粉讚

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熱的甜點是紅豆紫米粥,加了一點拉花,也不會太甜

一改日式甜點超甜的印象,也許是因應現在的人較注重的養生觀吧

 我想,新鮮當季的食材佐以簡單的烹調方式

還有和品饌師根據客人的喜好適度的建議與互動而開立菜單

和以客為尊的熱心服務應該就是這家店能一再成功展店的複製模式吧~~

 

上乘三井日式料理

台北市農安街341

電話:02-25943394

 營業時間:午餐 11:30AM ~ 2:30PM (last order 2:00pm)
                     晚餐 5:30AM ~ 10:30PM (lastorder 9:20 pm) 

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