中秋節,烤肉趣

文章日期:2009-10-05 07:56
 

一年一度的中秋節又到了,雖然政府相關單位三令五申公告不得在公園烤肉,以免造成空氣污染,但可能因為適逢週末吧,下午開始,空氣中就一直彌漫著濃濃的烤肉味,附近社區都在中庭就烤起來了。

弟弟認為中秋節一定要烤肉加吃月餅加柚子才算,早早就叫爸比買回双層電烤箱外加一個烤盤還一直催我們快點開始烤,今年照例和鄰居一起同樂,再加上婆婆,Aunty,好熱鬧,三個爐一起烤,果然快多了。

也不知道從何時開始,中秋節己和烤肉劃上等號了,也不管外面生鮮蔬果如何漲翻天,就是一定要烤一下才過癮,不過,現在大家都體悟到:有點年紀了,也比較注重養生,生怕過完節,三高就"捱"起來,於是肉類和魚蝦貝類就減量而多準備生菜蔬果類,而肉片上抺的醬料,是加了柚子汁,鳳梨汁和一點沙茶調味而成,生菜沙拉用的沾醬也是用優格加無塩蕃茄醬調和的呢。

吃吃喝喝結束,撤完餐具,照例小孩一桌拼電玩,大人一桌吃柚子,泡茶聊天,今年鄰家小女孩升國一了,因此話題都著重在小朋友的教育上,鄰居分享教英文的方式,他每天都會閱讀很多相關資料,蒐集資訊,再自我消化後,用較活潑的方式來和小孩互動,讓小孩吸收並活用,他還舉了好幾個加入會義而引申出來的單字和片語,而不用死記的去背誦,真是用心的爸爸,他是留美碩士,在教育及觀念上,有別於傳統,自有一套規劃模式,他認為不一定要去補習,到補習班只是多寫一些考卷,重要的是讓小朋友自己要能吸收並活用,而不是去死背題型作答,我們還開玩笑要他去寫書教大家哩!

而對於未來,他先讓小孩自己去想未來要從事的行業,然後分析這個工作應具備那些資格證照講起,再去比對那些大學的科系所在職塲上最受歡迎,而要考取這些熱門的科系所,就要先考取好的高中,要能進到好的高中,當然就得在國中時多加把勁,他用這種方式來引導小孩,對自己未來定出方向,再朝這個方向去努力,才能早日實現願望。

  真是一棒打醒了我,回想起每次和弟弟討論到未來想從事的職業,我都先告訴他困難點................這樣實在不妥,我應該試著用鄰居這個方式來引導他,別再潑他冷水了呀!各位看倌呀,有没有和我犯同樣的錯呢,希望大家一起來共勉一下囉!

 

 

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