emily黎的自由天空

位於台北東區頂好商圈的 〈享鴨〉 是王品集團跨足烤鴨界的旗艦店

享鴨，旗艦店設在二樓，入口處明亮寬敞的開放座位區

我們當天訂到的包廂區，位在最裡面那一區

聽說每天有限量供應烤鴨，這 櫻桃烤鴨價格：全隻 $1380、半隻 $ 750

沒有預約，現場可是吃不到滴唷~

MENU除了可單點外，另外也貼心設計出：二人、四人、六人共享餐

讓喜愛烤鴨的吃貨，不用等揪齊一桌人，隨時都也可以來享受美味

我們點了六人豐盛享鴨另外多單點幾樣，8個人就吃很夠了

開胃菜：冰鎮鮮時蔬，擺盤顔色漂亮，食材也夠鮮甜，上菜速度也快

干貝絲翡翠炊蛋，應該是菠菜泥吧和干貝絲一起的蒸蛋好軟嫩，好吃

接下來上的沾醬，是等著待會兒主角上桌前的配角

黃瓜條、青蔥絲、蒜泥 、甜麵醬和一籠熱騰騰的荷葉餅皮

將將~~~噴香誘人的主角~~櫻桃烤鴨~登場了

主廚先推到桌邊讓大家驗明正身，也滿足先餵飽相機，並介紹吃法

招牌片皮鴨的三種經典吃法

主廚熟稔的開始了桌邊片鴨秀

第一種吃法：白糖沾酥胸

琥珀色的鴨皮烤的香酥脆，沾上白砂糖，口感更佳，完全無違和，好吃不膩口

主廚三兩下就片好鴨，擺得美美的端上來

第二種吃法是將半皮半肉的部份捲上蒜泥吃，對敢吃蒜的人來真的非常美味

第三種，就是大家常吃的鴨肉捲著餅吃

不過，加上爽脆大黃瓜條，讓這捲鴨肉捲更多汁爽口極了

下面這盤冰糖醬香鴨翅，可直接筷子食用，免用手抓起來啃就行

不過這鴨頭和鴨脖子啊..........嗚嗚嗚.......

看著那圈鴨脖上沒剃乾淨的鴨毛........我真的下不了手...XD~~

功夫鴨絲粥，這個量有點少，味道也普普，還是龍都好吃~~

慢火白菜鴨架湯，湯頭加了白菜慢火去煨，很清甜

金沙豆腐煲，老皮嫩豆腐和鹹蛋黃真是對味啊

陳釀梅子雞球，酥炸的雞肉丁加了梅汁勾芡，微酸微甜好滋味

秘製山椒酸菜魚，看似紅通通,其實沒有想像中的辣，酸香開胃，激推~~

鴨肉捲餅，原本担心吃不飽多點的，想不到超好吃，又多點一份

鹽焗紙包魚，魚肉還挺嫩的，但吃不出啥魚，大概是鱸魚類的吧

甘樹子水蓮，肉吃多了，也得來點蔬菜配

打卡送的迷你小蘿蔔絲餅

蓮子雪耳湯，好喝不甜，今天風味烤鴨大餐的美麗ending~~

享鴨

地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓

電話：02-2711-8823

營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00