emily黎的自由天空

位於板橋區中山路上，新北市政府對面的六必居潮州沙鍋粥 

耳聞己久，吃貨姐妹團口袋中的美食之一，終於成行了

門口貼著一張泛黃的報紙，是運將推荐的美食喔~~

第一次看到賣粥的店家門口還有這麼多大魚缸哩~~

原來這家廣受歡迎的沙鍋粥名店，

強調由現撈的海產搭配生米、高湯，現點現煮，

並耗時30分鐘以上熬成的粥，把海鮮的鮮甜完全融入粥底而聞名滴..

用餐空間乾淨寬敞，即便是平日中午，用餐尖峰時間可是坐無虛席

( 人多不好意思拍，偶可是等到2:00店家要休息了，才速速補拍一下)

座位正前方展示的就是店內所使用的三種size的砂鍋

超人氣第一名的鮑魚粥，嘖........不便宜吶.....

這粥品項還真不少，我們五位，點了四人份的極品干貝粥 (中鍋 )

因為有先預約用餐時間，所以坐下來沒多久粥就送上來了

哇，這中鍋也太大了吧， 單看還不覺得，和旁邊的碗一比就能看出份量了

這鍋極品干貝粥裡有：生干貝、沙蝦、干貝絲、墨魚丸、貢丸

好吃的精髓在熬粥時，起鍋前淋上的那一匙獨門秘方堅果醬

再配上芹菜、香菜、胡椒，就成了這香味撲鼻令人食指大動的香濃鹹粥

滿滿的料，每口都吃得到，干貝好多，沙蝦也很清甜，

米粒熬得似有若無，滿口的海鮮甜味，不得不驚豔這粥還真好喝呀

黑色的是墨魚丸，老實說並沒有感覺特別出色，也許是被美味的粥給比下去了吧

除了粥，我們還點了幾樣熱炒

麻油松阪肉 $160，麻油味感覺不太濃，湯汁徧甜，不是我的味.........

金沙豆腐$120 ，豆腐外酥內嫩，和著鹹蛋調成的金沙

似乎還有點堅果顆粒，鹹香好吃，激推~~

水蓮炒肉絲 $130 ，炒的清爽脆嫩，有喜歡喔......

這裡的熱炒雖然平價，但份量也不多，人多可得要多叫幾樣才夠吃

倒是那鍋4人份的粥，我們五人分食，每人都能吃到滿滿二大碗還有剩

雖然粥品價格看起來貴桑桑，所費不訾，但真的料多味美，大家都有滿意到

下回，一定要帶我家老爺、少爺和皇太后，再來吃別種美味的粥才行

報告完畢，厚~~~深夜發這種美食文真是揪心啊，XD......收工！！！

六必居。潮州一品沙鍋粥 

中山路總店 新北市板橋區中山路一段160-3號

電 話 02-2952-8827

營業時間： 週二~日 上午11:30-14:00 ；下午17:20-23:00 (週一休)