emily黎的自由天空

走完清境農場的天空步道下來，記得要去找魯媽媽報到

清境魯媽媽雲南擺夷料理 ，似乎己成拜訪清境農場的必吃美食了

魯媽媽在台14甲線12.1K處，過了青青草原再往上開約2公里 ，

就可看的到這棟外觀可和民宿相媲美的餐廳

這裡海拔 2,044公尺，居民大多是在民國五十年由滇緬邊區撤台後的榮民

經由泰北輾轉來到台灣清境的博望新村落戶生根，也因而發展出特有眷村菜

其中又以魯媽媽最負盛名

從餐廳一樓入口擺設到裝潢都看的到濃濃民族色彩

我們被安排在二樓用餐區，太讚了~~

瞧~坐著享受美食還能欣賞到窗外秀麗的景緻，開心~~

來看看他們吧MENU的餐點吧！

魯媽媽是道地的傣族人，他們擅長使用香料入菜，因此料理菜色全都是重口味

椒麻雞/$250，雲南美食必點第二名，炸得金黃酥脆的雞腿淋上椒麻醬汁

香而不辣，好吃的讓人筷子停不下來！

涼拌豌豆粉/$200，剛端上桌，清爽的模樣

那個綠色條塊狀的就是豌豆粉，是用新鮮豌豆加水混合磨成粉

再經沉澱、過濾、燒煮冷卻凝固後再去切片而成

除了主角豌豆粉，還有高麗菜絲、小黃瓜絲、酥脆花生米、白芝麻

享用前再將之全部拌勻，讓豌豆粉吸到醬汁就著其他配料一口吃

豌豆粉的Q滑、高山蔬菜的清甜加上芝麻、花生米的脆，香、辣多重口感，清爽夠味

豬肉耙耙絲/$150，所謂的耙耙絲吃起來口感有如細的粄條，再配上肉燥、蔬菜和大貢丸

不過耙耙絲挺吸湯汁的，不然吃到後來都沒湯了~~

高麗菜/$150，高山蔬菜只需用清炒而己，就清脆甜好吃了~~

只是，一小盤價格真不親民，這金額我都可以抱一整顆下山回家炒了

本來還想點糯米椒其他之類的....

但服務員一臉酷酷的說：青菜類只有高麗菜！呵呵，算了！大概是太忙了吧！XD

熱門必點第一名的~~包料魚 /$500

包料魚作工繁複，得事先把各種香料塞進魚肚內醃入味後，用綿線綑綁

再將後整隻魚炸得酥脆，香、麻、辣，超入味

建議預約時或一入坐就要先點，免得等太久都快吃飽了才來喔~~

魚肚裡滿是辛香料，配著鮮嫩的魚肉非常好吃，難怪大受歡迎

等我們吃飽走出來，外面己經一堆人在排隊了

這個火爐是冬天用來燒炭取暖的吧，怎會有人把煙蒂往裡丟呢？？XXDD！！~~

在風景美如畫的候位區，邊等邊拍，就不會覺得太無聊了啦

高山秀麗的景緻 ，即便是盛夏日的正午時分，享受戶外500萬噸的天然冷氣，暑氣全消

有空上來清境玩，如果您喜歡雲南料理，別忘了來拜訪一下魯媽媽唷~

清境魯媽媽雲南擺夷料理

049-2803876 　

南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號

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