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 常在中山捷運站附近相約喝下午茶,有時早到就會到旁邊的「大創」繞繞ㄟ

逛著逛著,意外發現這店門口鮮明綠色客家花布的餐廳,

本以為是賣文創產品,好奇的停駐看了一下

呵~是客家餐廳耶,而且價格還走親民路線喔~~

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(這次再訪時,發現價格都有比之前調高了些喔~~)

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雖基於好奇,泰半也是思念著阿婆的客家菜,決定來吃唄

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餐廳位在地下一樓,沿著樓梯旁的櫃子,擺放客家傳統的文物及美食

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桔醬、梅干菜、酸柑茶....讓我想念起外婆的好手藝~~

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觸目所及皆以客家花布來佈置

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用餐空間比想像中來的大上許多

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有一段時間沒來了,加進更多客家元素~客家花布

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角落的這些老古董,有多久沒看到了啊....  

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 樓梯旁冰櫃裡的小菜,分別以保鮮膜包著,以防氣味混合 

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 不知如何下手嗎 ?可參考店家的排行榜來點

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胡麻龍鬚菜,冰鎮過的龍鬚菜,淋上香濃胡麻醬,清爽極了

再灑上脆花生米,更添加口感

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金沙苦瓜,涼夏盛品,秀色可餐,色也是夏日新菜色

層層堆疊的苦瓜片,整齊如一柱圓樓

入口回甘,非常適合炎夏來降降火氣

結帳時才發現價格可不親民,竟然比主食的麵點還貴

唉......誰叫自己大目,不看標價,怪誰呀..XD~

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NO.1 第一名的芋頭米粉湯~~記憶中的好味道~~

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鬆綿的芋頭,配上蝦皮、丸子、粗米粉,灑上芹菜珠、油蔥酥

簡單清爽,卻好吃的讓人忘不了,激推 

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第二名的鹹蛋絲瓜麵線,看似金黃油亮的一層

其實是將鹹蛋切碎後炒香,再加入高湯

配上絲瓜,煎香的嫩豆腐,麵線吃來更滑順,並沒有想像中的油

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第九名是小卷南瓜米粉,喜歡南瓜的阿季最愛吃這味

不同於芋頭湯裡的粗米粉,這道配的是細米粉

不同食材搭配不同的麵食,連粗細都考量進去,佩服店家的用心

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燜得鬆軟的南瓜加上新鮮小卷,更鮮甜,完全不違和

我怎從不知他們這麼對味啊?不錯吃咧!

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酸菜魚片麵,酸菜不死鹹,可惜那鯛魚片卻帶點土味

但是湯頭真的鮮美,很好喝耶

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鹹蛋魚卵米苔目

米苔目拌入鹹蛋黃加上魚卵,吃在嘴裡嗶啵的口感,鹹香好吃

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芋頭糕,芋頭控怎可放過 ,還真能吃到完整的芋頭塊

綿密清香,讓人一口接一口,停不下來的好滋味

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第三名,鹹豬肉捲餅

和常到吃的牛肉捲餅類似,只是主角換成了烤香的鹹豬肉,這個就還好

大概是太常吃到這類捲餅吧,呵呵~~

最後,當然得來個飯後甜點作ending 啊

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牛汶水,客家傳統美食,俗稱:燒麻糬,客家話:熝湯(火齊)

一顆顆麻糬泡在糖水中,看起來就像牛泡在水溏裡來喝水時露出的大屁股

也因此才有個醬可愛的名稱由來

吃法有兩種,可單吃,也可沾著旁邊那碗佐料吃

泡在黑糖水裡的麻糬,單吃時除了Q彈外更多了點黑糖香

旁邊那碗佐料裡裝滿堅果、黑白芝麻和白糖粉

乍看下,好像要吃擂茶的感覺也厚

一樣也是要先將佐料用木棒磨碎後再來沾著吃

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麻糬沾著堅果丁使得口感更豐富,入口更香更好食

因應時代改變,現在的人,注重養生,吃得也比較清淡些

記憶中,客家料理=粉油、粉鹹、粉香的時代己過去了

在傳統客家菜經過一再改良、不繼創新

才能在競爭激烈的餐飲業中,抓緊饕客的胃,闖出一片藍海

有機會到捷運中山站,除了逛百貨,喝下午茶

還可以試試改良客家菜喲!提供給同好~

六堆伙房。客家麵食館

中山店:台北市中山北路二段2B1

淡水捷運線,中山站,三號出口,大創百貨旁

營業時間:週一~週日  11:30-20:45

電話 : 02-2563-6239

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